1、播种时间

长江流域一般在2～7月播种，其它地域根据当地气候情况或设施条件决定，但有一个基本前提，开花坐果时的温度应在15～38℃为宜。

2、催芽播种

南瓜种子的浸种时间，常温水8～9小时；催芽温度在25～30℃。

所有的种子的浸种、催芽、播种、苗床管理、定植，基本原理是一样的（点击查看视频教程）。文字描述可以参考《甜瓜栽培技术》的内容。

3、栽培密度

无论是“健美蜜本”还是“小胖墩蜜本”， 只要是蜜本类型的南瓜，种植密度都差不多，可根据自己的条件，决定种植密度。

爬地栽培密度

爬地栽培的畦宽5.5～6米（包沟），畦的两边各栽一行，藤蔓向中间伸展。

3.1 粗放管理667㎡亩栽200～300株。肥水条件好的亩栽200株左右，肥水条件较差的也不宜超过300株。粗放管理无需整枝，只对基部的侧蔓及时剪除，大面积栽培都是如此。

3.2 双蔓整枝 667㎡亩栽500株左右，即当主蔓长至4～5叶时摘心，促发子蔓，只留2条健壮的子蔓生长和坐果，多的子蔓剪除；2条子蔓上产生的孙蔓也要及时剪除。

3.3 单蔓整枝667㎡亩栽800～1000株，只保留主蔓生长和坐果，所有的侧蔓，包括子蔓、孙蔓都要及时剪除。

有一客户，种植面积比较大，但想到双蔓整枝的产量高，亩栽500株，需要及时整枝的时候却人手不够，最后是只见叶蔓，不见瓜。这就是密度过大，叶片相互严重荫蔽造成的。

爬架或吊蔓栽培密度

3.4 粗放管理667㎡亩栽400～500株，无需整枝，只对基部的侧蔓及时剪除，引主蔓上架或吊蔓。

3.5 双蔓整枝667㎡亩栽600～700株，即当主蔓长至4～5叶时摘心，促发子蔓，只留2条健壮的子蔓生长和爬架或吊蔓，多的子蔓剪除；2条子蔓上产生的孙蔓也要及时剪除。

3.6 单蔓整枝667㎡亩栽800～1000株，只保留主蔓生长和爬架或吊蔓，所有的侧蔓，包括子蔓和孙蔓都要及时剪除。 

4、坐果和留瓜

“健美蜜本”和“小胖墩蜜本”的主蔓都在第15叶左右出现第一雌花，在气温异常的情况下，雄花开放迟后，或在阴雨天气昆虫活动少，雌花就得不到授粉。在这种情况下，没有被授粉的小瓜就会变成畸形瓜，或者化瓜。

解决办法：人工授粉或及时使用“氯吡脲”。（关于“氯吡脲”的使用说明，点击查看）

对露地栽培来说，当有大量雄花开放，并且有昆虫活跃时，就可以不使用“氯吡脲”了，也不需要人工授粉，会有昆虫来帮助传粉。

没有授精的雌花（幼瓜）会变成畸形果，必须及时摘除。因为，畸形瓜没有商品性，但会消耗大量养分，影响植株后续坐瓜、影响产量。

如果遇到干旱，或肥水不足，正常授粉的瓜也有可能出现畸形或化瓜，如发现了畸形瓜，也应及时摘除。

5、肥水管理

5.1 施基肥  一般（667㎡）亩施含硫酸钾的复合肥50公斤左右，如果能增加一些发酵好的农家有机肥则更好。

5.2 壮果肥  当植株有一批幼果半斤左右时，要加强肥和水的供应，保持土壤湿润状态，亩施壮果肥（又叫膨果肥）含硫酸钾的复合肥30公斤。

粗放管理的施肥方式是，看准天气，在下雨前半天或前一天把复合肥撒施在植株的空隙中，注意不要撒在叶片上。对于精细管理来说，当然是埋施在植株的空隙中更好。

在果实膨大期，喷磷酸二氢钾＋芸苔素内酯，7天左右喷1次，连喷2次，能加速果实膨大，提高产量30%以上，并且，植株的抗病能力增强，瓜的颜色好，瓜的含糖量明显提高。

“健美蜜本”和“小胖墩蜜本”的雌花率高、坐果率高，当头批坐瓜2～3个后，植株还在不断坐果，因头批瓜正在发育膨大，需要大量的养分，后续果的养分就不足，这时的后续瓜就可能化瓜或出现畸形瓜，解决办法是及时施壮果肥，保持土壤湿润，满足后续果的养分供应，这样头批瓜可达到3～4个，也可以减少化瓜或出现畸形果。当头批瓜快成熟时，减少了养分的需求，后面再结的瓜又能恢复正常。

5.3 第二批果肥 当一批果实快要采收的前几天，每亩再施含硫酸钾的复合肥20公斤。这是为第二批瓜提供的肥料，施肥方式同上。

6、不同节位果实的形状

“健美蜜本”在15～18节位的瓜，果长50厘米左右；18～25节位的瓜为标准果形，果长60厘米左右；25节位之后的瓜，果长可达70厘米。同理，“小胖墩蜜本”第一批果是矮墩形，中期果为标准的胖墩形，后期果要略高一些。

7、两用瓜的安排

“小胖墩蜜本”是两用型品种，嫩瓜、老瓜都受欢迎；“健美蜜本”的嫩瓜口感同样好，但是果形是长棒，受市场欢迎的程度有差异。

与普通“大肚子”蜜本南瓜相比，这两个品种都提早15天左右，所以，每株开始采收2～3个嫩瓜后，再留老瓜，产量不受影响。因为第1个、第2个瓜摘除后，植株正值营养生长和生殖生长的高峰期，中期的瓜发育膨大是最好的，称为标准瓜。如果嫩瓜价格好，每株采收3～4个嫩瓜也可以，只要肥水充足，对老瓜的产量影响不大。嫩瓜以400～500克采收为宜。

8、病虫害防治

南瓜的病虫害相对较少，病害：幼苗期可能出现的立枯病、猝倒病，可用65％多菌灵500倍液防治，生长中后期可能出现的白粉病和霜霉病，用77％可杀得500倍液或72％杜邦600倍液防治1～2次即可。虫害：黄守瓜、蚜虫等，可用跳甲净50毫升加10％蚜虱毙20克兑水15公斤喷施防治。

9、适时采收

  “健美蜜本”和“小胖墩蜜本”南瓜长至8～9成熟时开始采收，即果皮大部分开始转黄，此时果实的比重最高，选晴天采收（露地栽培的南瓜要连续晴5天以上采收为宜），采收时，尽可能不让果皮受伤，这样对贮存有利。

当天采收的南瓜，其口感不是最佳，要自然放置10天以上才是最佳口感。

如果要长时间贮存，把采收的瓜放在通风、阴凉、干燥的地方7～10天，让其挥发一部分水分，同时，果皮也会后熟老化。这样才能易于收藏。

如果需要尽快出售，让果皮全黄好看，可把采收的瓜喷上“乙烯利”并堆放好，盖上草苫，然后全部盖上薄膜，一个星期左右，瓜全部转为黄色。特别注意的是，“乙烯利”的浓度一定要按说明使用；如果浓度过高，会造成过熟而烂瓜。